Ebook tortas para vender porciones y vitrina
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Indice

  • Conocimientos básicos sobre elaboración de tortas.
  • Áreas de trabajo
  • Moldes y herramientas
  • Hornos
  • Tiempos de preparación
  • Recetas de bizcochos, rellenos y decoración y paso a paso.
  • Porciones para la venta
  • Mis tips y secretos para lograr bizcochos húmedos, almíbar y todo lo que necesites parta lograr tortas húmedas, suaves, y muy deliciosas.
  • Video explicativo de dos tortas, como hacerlas, rellenarlas, y empacar para la venta 
  • Carrot cake
  • Capuccino cake
  • Cream chesee de pistacho y limón
  • Red velvet
  • Sweet
  • Imperial
  • Diferentes tipos de almibar
  • Bonus
  • Torta beso de ángel

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